Découvrez nos plats cuisinés

Cuisine basque

Brandade de morue

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : Micro onde, poêle ou gratiné au four

Chipirons sautés

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : à la poêle sans trop les recuire

Croquette morue

Catégorie : entrée/plat
Disponibilité : début de semaine
Conseils : A la poêle à feux doux avec beurre ou huile en les retournant régulièrement

Marmite du Pêcheur

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : A réchauffer doucement à la poêle ou en cocotte.

Merlu frit

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : Peu se manger froid avec aïoli ou mayo. A réchauffer à la poêle au four.

Merlu koskera

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : Petite quantité au micro onde. Sinon sur un feux doux ou au four à 180°C à couvert.

Morue Cuisinée

Catégorie : plat
Disponibilité : fin de semaine
Conseils : A la casserole ou à la poêle feux doux à couvert sans trop recuire le produit.

Piquillos à la morue

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : à tiédir avec la sauce au micro onde (petite quantité) ou au four.

Rabbas

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : Au four quelques minutes à 180 ou poêle sans matière grasse.

Salade de morue

Catégorie : entrée
Disponibilité : début de semaine
Conseils : à déguster à température ambiante ou légèrement tiédi.

Cuisine basque

Cuisine du monde

Accras de morue

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : au four à 180° quelques minutes ou à la poêle sans matière grasse.

Boulettes Tunisiennes

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : au four à 180° quelques minutes ou à la poêle sans matière grasse.

Ceviche

Catégorie : entrée/plat
Disponibilité : fin de semaine
Conseils :

Chili con pescado

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : à réchauffer a la poêle

Couscous

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : le bouillon et les légumes à a la casserole, la semoule et le poisson au micro onde ou au four à couvert.

Curry de poissons

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : à couvert, à feux doux dans une poêle.

Gravelax

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : à couper en cubes ou en lamelles avec un jus de citron ou nature.

Nems de crevette

Catégorie : entrée
Disponibilité : tous les jours
Conseils : au four quelques minutes à 180 ou poêle sans matière grasse.

Nouille chinoise au saumon

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : à la poêle.

Paëlla

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : petite quantité à la poêle à couvert ou micro onde. Grosse quantité au four.

Paella poisson fruit de mer

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : petite quantité au micro onde. Sinon sur un feux doux à la poêle à couvert ou au four à 180°C à couvert.

Cuisine du monde

Plat tradition

Aioli

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : mettre les légumes au fond d'une cocotte à couvert avec un peu d'eau dés que les légumes sont chaud rajouter la morue quelques minutes de plus.

Blanquette de Poissons

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : à la casserole ou à la poêle feux doux à couvert.

Camerone grillé

Catégorie : entrée/plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : au four à 180° quelques minutes recouvert d'un papier aluminium.

Chipiron à l'armoricaine

Catégorie : plat
Disponibilité : tous les jours
Conseils : A la casserole.

Choucroute de la Mer

Catégorie : plat
Disponibilité : occasionnel
Conseils : déposer le choux au fond d'une casserole ou d'une cocotte, rajouter pomme de terre et poisson a feux doux à couvert. Si besoin rajouter eau ou vin blanc.